凉拌双耳的做法

给大家推荐一道养生菜——凉拌双耳。既满足了口福，又增加了营养。晶莹剔透、酸甜可口、清凉解暑。

凉拌双耳的做法

 

用料：黑木耳，银耳，西兰花，食盐，植物油，白糖香醋

 

做法：

 

1、西兰花洗净掰成小朵。

 

2、银耳温开水泡开，去蒂洗净后撕成小块。

 

3、木耳提前泡发，撕成小块，锅里放水，烧开，下入木耳、银耳、西兰花焯水。

 

4、焯水后直接捞入冷水中冲凉，沥干水分后倒入大碗中。

 

5、准备一小碗，倒入生抽、香醋、盐、白糖，搅拌汤汁备用。

 

6、植物油浇入汤汁中，倒入沥干水的菜碗中，搅拌均匀即可。

 

凉拌双耳烹饪技巧：

 

根据自己的口味来调制料汁。