很多时候晚饭吃的很早，等到了晚上11点多的时候，肚子就会开始抗议，脑子里就开始想入非非，那些个什么鸡腿，牛排，酸辣粉，烤鸡翅啥的，都挨个地跳了出来，躺在床上的时候有些人还在想，明天一早要吃一碗酸辣粉解解馋，就这样进入了就伴随着酸辣粉的梦乡。
用料：红薯粉条100克、豆苗50克、花生米30克、葱花少许、鸡蛋1枚
调味料：食用油适量、盐少许、糖少许、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、辣椒油1汤匙、陈醋1.5汤匙
做法：
1、先把花生米炸好，用吸油纸吸走多余油脂，同时鸡蛋打散，摊个蛋饼。
2、碗中放入辣椒油，生抽，糖，蚝油，陈醋等等调味料。
3、浇入一勺热汤，拌匀备用。
4、把豆苗焯熟，放入碗中。
5、红薯粉条先用温水泡软，然后放入汤锅中煮熟。
6、捞出放入碗中，拌上菜码，即可享用。
小贴士：
1.红薯粉条事先用温水泡发至软。
2.蔬菜可以选择自己喜欢的放。
《天中人文网》
