无论是剩饭、剩菜，放进微波炉之前铺上一层奶酪，瞬间变得高大上有没有！味道超级赞噢~
土豆焗虾，软糯的土豆泥搭配着鲜美的虾肉，还有拉丝的马苏，一款多重口感的美味。制作起来时间短，也很容易成功。
主料：大虾 (4个) 土豆 (1块) 马苏奶酪 (适量) 青红椒 (适量)
辅料：盐 (适量) 黑胡椒粉 (适量)
做法：
1、主要原料：虾、土豆、马苏奶酪。
2、把土豆放入微波炉煨熟，趁热捣碎成土豆泥，调入少许盐和适量黑胡椒粉拌匀。
3、虾洗净，在背部中间划开，去掉虾线。
4、用刀背横的剁几下，让虾肉平铺。这样做是为了把虾肉的筋膜断掉，在烤的时候才不会弯曲。
5、依次处理好，放入铺有油纸或锡纸的烤盘里。
6、铺上一层调好味的土豆泥。
7、再铺上一层马苏奶酪，撒上少许青红椒末装饰，放入预热好的烤箱，180度，10分钟左右。
小窍门：
1、土豆要用粉土豆，口感才足够软而糯。
2、烤的具体时间要依据自家烤箱而定。
《天中人文网》