离家在外的时候常会怀念小时候妈妈做的鸡蛋卷，软软糯糯，有鸡蛋的香味和糯米的口感，还有鲜香的鸡肉让味蕾更加饱满，下面就赶紧来学一学吧~
主料：肉末、糯米饭1碗、冬菜、蛋2个、香菜、葱
辅料：韩式辣椒酱、糖、盐、鸡粉、生粉
厨具：炒锅
1、各材料，需预先在肉末内加入冬菜、盐、糖、鸡粉、生粉均匀腌 上10分钟待用
2、热锅，下点油，下冬菜肉末、香菜、葱
3、肉末材料炒熟
4、把糯米饭放在肉末里，3匙水，拌炒均匀，待用
5、蛋打开后加入小许水与生粉拌均匀
6、用油煎熟蛋液，成为蛋皮
7、在蛋皮内放适量的冬菜肉末糯米饭
8、卷起
9、冬菜肉末糯米蛋卷切件，挤下韩式辣椒酱，即可食用
小窍门：
米饭预先煮熟，煮的时候放点盐 儿童食用吃可把韩式辣椒酱改为蕃茄酱
《天中人文网》