每到这个季节，都会做这个菜，因为这个时候的鲜莲藕总是很诱人，这个季节也特别需要莲藕来清身润燥。糯米莲藕做过很多次了，每次都有新感受，不断学习不断改变。
材料：莲藕一节，要选择大孔长段的莲藕 红豆一小把 红枣几个
调料：白糖适量 蜂蜜适量
做法：
1、材料图，糯米要提前泡透。
2、蜂蜜是我朋友自家养的蜂，甘甜纯香，很棒的。
3、莲藕去皮，注意两头的藕节处，削皮即可，不要切开了，在莲藕一头一寸处切开。
4、装上泡好的糯米，注意装实，装的时候可以用筷子来帮忙。
5、装好糯米后，将切下来的那段莲藕用牙签封上。
6、放入电压力锅，加上洗好的红枣和红豆，用到红枣和红豆，一方面调味，一方面调色，挺好的。
7、选择肉类程序，结束后让其处于保温状态，不要急着开盖。如果觉得一个程序不够也可以选择用两个程序进行。
8、将莲藕捞出，去掉牙签。
9、改刀装盘，淋上蜂蜜，可以开吃了。
小贴士：
糯米莲藕好吃的几个要点：
1、甜度要够，因为本身就是一个小甜食，甜度不够就不好吃了。
2、莲藕要糯，配合着糯米的香软，莲藕也要够糯才好吃。所以选择莲藕时宜用红莲藕，煲煮时火候也要到。
《天中人文网》