现在每天不敢吃晚餐，生怕吃多了长肉肉，哈哈！电视上说用土豆代替晚餐可以增加饱腹感，而且土豆的热量比米饭要低好多，于是乎，把土豆压成泥，做成土豆泥，味道还不错呢！
主料：土豆 (300克) 西兰花 (一小朵) 甜玉米粒 (两大勺) 凉开水 (两大勺)
厨具：微波炉
操作步骤：
1、准备好原料。
2、土豆切均匀的厚片。
3、锅里烧开水，倒入半小勺盐和半小勺植物油。西兰花焯水半分钟捞出。
4、用小刀把西兰花的根部切除，拆分成小碎花。
5、微波的土豆片取出来倒入硅胶袋里。
6、用手抓住硅胶带在案板上揉两三分钟。
7、倒入沙拉酱继续揉匀。
8、倒入沙拉酱继续揉匀。
9、取小碗，放冷开水两大勺，再放入四分之一小勺的盐，搅拌到融化。
10、取出揉好的土豆泥倒入盐水，用橡皮铲拌匀。
11、倒入甜玉米粒。
12、倒入西兰花拌匀。
小窍门：
1、买来的甜玉米粒罐头最好用热水浸泡十分钟，去除防腐剂。
2、土豆片放入微波炉的时候可以放一勺水，防止底部过熟土豆片变硬。
3、硅胶带揉土豆泥非常好用，而且基本不沾，好清洗。没有可以用保鲜袋装土豆泥，用擀面杖擀。
《天中人文网》