近年来，泌阳县确立了“以香菇为主，多品种发展，常年种植，精深加工”的发展思路，推动了食用菌产业的快速健康发展。目前发展食用菌合作社和家庭农场20家，建成食用菌标准化生产示范基地9个、出口花菇质量安全示范区4个，培育三明食品、亿健食品2家出口创汇型食用菌深加工企业。2014年全县种植袋料香菇1.2亿袋，鲜品总产量达18万吨；种植黑木耳1000万袋、草腐菌800棚，食用菌产业总产值13亿元。泌阳县先后被中国食用菌协会评为“全国食用菌行业十大主产基地县”、“全国黑木耳主产基地县”、“全国小蘑菇新农村行动优秀团体”、“全国食用菌行业优秀基地县”、“全国食用菌文化产业建设先进县”、“全国食用菌产业化建设示范县”。“泌阳花菇”通过了国家质检总局地理标志产品保护认证，“泌阳花菇”生产标准通过了国家质检总局评审并被确定为国家标准，“泌阳花菇”被农业部确定为全国名优特农产品并入编名录。2015年，泌阳县开工建设了占地300亩的食用菌产业园，成为县产业集聚区中的三大“区中园”之一，通过招商引资成功签约3个食用菌深加工项目，其中亿龙食品项目已开工建设，炎帝农业项目和中谷食用菌项目正在规划，近期可即可开工。
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